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油烟是“会呼吸的痛” 不让它活在厨房里,你得这么做

2020-02-11 17:43:28

相信对于许多家庭来说,厨房的油烟绝对算是个令人头疼的问题。闻到呛鼻的气味事小,对呼吸系统产生损害,出现肺癌等重大疾病,那可就麻烦了!

而且,听说厨房的油烟问题更是号称女性健康的“隐形杀手”,油烟里的颗粒物和凝聚物着力很强,会附着在皮肤、头发及衣物上不容易清除,往往还会导致毛孔堵塞,影响皮肤的健康!

因此想要摆脱油烟问题,改善厨房的空气质量,减轻油烟对女性的伤害,小鹿建议大家可以做到以下几点:

改变烹饪方式

过高的温度会产生大量的油烟,所以我们在炒菜时最好将油温控制在200℃以内,以油锅冒烟为极限,这样做不仅能减少油烟,还可以保留菜的营养。此外,多采用蒸、煮等烹饪手段,也是减少油烟的好办法。

尽量选择厚锅底

很多朋友做菜都喜欢用锅底较薄的锅,觉得导热快,还能节省炒菜的时间,但是锅内温度短时间内上升过快,也会产生大量的油烟,所以如果是选择爆炒的烹饪方式,厚底锅才是首选!

定期清洁锅底

烹饪时产生的油脂和汤汁都会沿着锅壁流至锅底,如果不及时清理,锅底会逐渐聚集出油脂层,每次炒菜时接触高温被反复加热,会释放出大量的有害物质,加重厨房的油烟污染。所以定期清理锅底还是很有必要的!

选择一款好的吸油烟机

都说“工欲善其事,必先利其器”因此,在选购厨房家电时,必须要选择一台好的吸油烟机!一般评判一台油烟机的吸烟能力,

主要看这两个指标:

负压口位置和最大风量。

油烟机的工作原理就是制造压力差,油烟顺着压力的方向进入排气管道,因此负压口离油烟产生的位置越近,吸烟效果也就越好,按照这个判断标准,

吸力效果排名是集成灶>侧吸>直吸。

风量确实也是越大吸力越好,但还会产生一个问题:油烟机的噪音!在国际标准中,对于家用电器噪声的限制是73分贝。但如果对声音比较敏感的朋友,可以找一款噪音较小的机子,控制在65分贝就可以了。

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