电器业的发展，使得电器的种类越来越多，且每个种类的电器又根据电器的不同功能来细分，也已经步入市场上，市场上的电器已细分到具体某个功能的电器，如空气炸锅、果汁榨汁机、牛奶恒温器等等，下面让我们了解下空气炸锅以及空气炸锅食谱，满足一下日常生活可以自己炸东西吃的愿望。

空气炸锅的工作原理及其作用

空气炸锅利用“高速空气循环”的技术来达到食物的煎炸效果，通过空气炸锅里面的热空气来对食物进行脱水，使得食物表面金黄酥脆，以此实现食物煎炸的效果，而空气炸锅的热空气是由空炸炸锅内部结构里的高温加热器的热管来产生的。空气炸锅炸出来的食物不仅减少食物本身的油脂，还能减少日常食用油的使用，进而降低油炸食物整体的油脂量，这样女生也不用担心因吃油炸食而长胖而不敢吃油炸食物的问题了。

空气炸锅食谱

1、盐酥鸡：准备好适量的生抽、盐、料酒、芝麻油、耗油、葱姜蒜末，花椒辣椒少许，适量切块的鸡胸肉，然后把这些材料与鸡胸肉拌在一起腌制半个小时，接着把鸡胸肉捞出裹上面粉，把鸡胸肉裹一圈面粉，拿东西把压实，均匀放置在空气炸锅里面，炸锅温度设置为180，炸至八分钟之后取出，就可食用了，炸的时间可以根据个人吃食的喜好来进行设置。

2、炸鸡翅：准备好适量的生抽、耗油、切断的葱、蒜片、姜，少许的盐巴、料酒，适量切花鸡翅，先把准备好的辅料与切花鸡翅腌制半个小时，腌制时间可根据个人口味的咸淡来，接着把腌制好的鸡翅刷上一层蜂蜜，最后裹上一层面包糠，放入空气炸锅，炸至五分钟之后可以拿出来进行翻面，翻完面再炸至五分钟，这样炸出来的鸡翅两面都酥脆，口感更佳。

3、薯条：准备好两个土豆、适量面粉、三个鸡蛋，把土豆削好切成条，土豆过水两分钟，捞出导入清水放凉，把蛋清打入面粉中并搅拌，把放凉好的土豆条放入面糊里，接着捞出放置空气炸锅中，炸至五分钟后拿出来进行翻面，再炸至五分钟后即可食用，使用前撒入少许盐巴，味道会更佳。

以上便是空气炸锅食谱小知识的小小食谱列举，希望能给你们提供帮助，有机会你们可以根据这个食谱试一试哦。