相信对于许多家庭来说，厨房的油烟绝对算是个令人头疼的问题。闻到呛鼻的气味事小，对呼吸系统产生损害，出现肺癌等重大疾病，那可就麻烦了！

而且，听说厨房的油烟问题更是号称女性健康的“隐形杀手”，油烟里的颗粒物和凝聚物着力很强，会附着在皮肤、头发及衣物上不容易清除，往往还会导致毛孔堵塞，影响皮肤的健康！

因此想要摆脱油烟问题，改善厨房的空气质量，减轻油烟对女性的伤害，小鹿建议大家可以做到以下几点：

改变烹饪方式

过高的温度会产生大量的油烟，所以我们在炒菜时最好将油温控制在200℃以内，以油锅冒烟为极限，这样做不仅能减少油烟，还可以保留菜的营养。此外，多采用蒸、煮等烹饪手段，也是减少油烟的好办法。

尽量选择厚锅底

很多朋友做菜都喜欢用锅底较薄的锅，觉得导热快，还能节省炒菜的时间，但是锅内温度短时间内上升过快，也会产生大量的油烟，所以如果是选择爆炒的烹饪方式，厚底锅才是首选！

定期清洁锅底

烹饪时产生的油脂和汤汁都会沿着锅壁流至锅底，如果不及时清理，锅底会逐渐聚集出油脂层，每次炒菜时接触高温被反复加热，会释放出大量的有害物质，加重厨房的油烟污染。所以定期清理锅底还是很有必要的！

选择一款好的吸油烟机

都说“工欲善其事，必先利其器”因此，在选购厨房家电时，必须要选择一台好的吸油烟机！一般评判一台油烟机的吸烟能力，

主要看这两个指标：

负压口位置和最大风量。

油烟机的工作原理就是制造压力差，油烟顺着压力的方向进入排气管道，因此负压口离油烟产生的位置越近，吸烟效果也就越好，按照这个判断标准，

吸力效果排名是集成灶>侧吸>直吸。

风量确实也是越大吸力越好，但还会产生一个问题：油烟机的噪音！在国际标准中，对于家用电器噪声的限制是73分贝。但如果对声音比较敏感的朋友，可以找一款噪音较小的机子，控制在65分贝就可以了。

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