微波炉蛋糕如何制作

微波炉制作蛋糕的步骤是：一、准备材料，如色拉油，鸡蛋，牛奶等；二、蛋黄处理，先把蛋黄搅匀，放入牛奶和色拉油等材料；三、蛋清处理，在蛋清里加入一些白醋，然后用打蛋器将蛋清充分打发；四、蛋清蛋黄混合，将调制好的蛋黄及蛋清混合在一起进行搅拌；五、放入微波炉，将装上蛋糕浆料的容器放入微波炉加热烘烤。

1、准备材料

首先要准备好要制作蛋糕时用到的材料：4个鸡蛋、60克的糖、65克的面粉、15克的牛奶、微量的白醋以及15克的色拉油，接下来将4个鸡蛋进行蛋清与蛋黄的分离。

2、蛋黄处理

先把蛋黄搅拌均匀，然后加入色拉油、牛奶还有一半量的糖进行均匀地搅拌，等搅拌均匀之后再放入面粉进行搅拌，搅拌的时候要确保没有过多的颗粒产生。

3、蛋清处理

在蛋清里面加入之前准备出的白醋，然后使用搅拌器进行充分的打发，在打发的过程当中如果看见起白沫了这种时候就可以将之前剩下来的一半糖加入其中，然后再继续搅拌，蛋清会在打发的过程当中逐渐的膨胀，等到最后打发的完全膨胀起来的时候，使用筷子插在蛋清当中看一下能否站立，如果可以站立就说明打发完毕。

4、蛋清蛋白混合

将搅拌完成的蛋黄液体放入到打发好的蛋清当中进行混合处理，可以拿起铲子进行里外以及上下的翻转，要适当的变化一下角度，不要顺着一个方向太长时间的进行搅拌，避免让蛋糕产生筋度没有蓬松感。

5、放入微波炉

等到蛋清蛋白完全混合完成之后，找到一个能够放入到微波炉进行加热的容器，在容器当中刷上食用油，涂好食用油之后，将之前的混合物倒入到容器当中，然后微震几下将里面的气泡给震出来，接下来放入到微波炉调到大火的状态，时间先调个7分钟左右，然后在加热的过程当中要持续的关注，等到蛋糕表面发黄并且散发出蛋糕的香味之后可以拿个牙签戳一下，确认内部没有浆料留下，确认内部也是干燥后，就说明制作完成了，取出容器之后等待其晾凉就可以进行脱模拿出蛋糕了。

微波炉做蛋糕可以使用什么容器

使用微波炉做蛋糕的时候建议最好选用微波炉专用的容器进行蛋糕浆料的承载，如果没有微波炉专用的容器的话，可以使用玻璃或者是陶瓷之类的容器进行替代。除了这些容器之外，不要将不锈钢容器、塑料容器或者是金属类的容器直接放入到微波炉当中进行加热，因为这些容器在加热的过程当中可能会产生一些有害的气体到制作的蛋糕里面，如果吃掉的话有可能会对人体产生影响。