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不锈钢可以放消毒柜消毒吗

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2022-02-17
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不锈钢可以放消毒柜消毒,需要注意以下四个方面:一、不锈钢金属性能好,耐高温,耐腐蚀;二、不锈钢餐具清洗,不使用小苏打,漂白粉,餐具清洗后沥干水分;三、消毒柜中餐具放置,不锈钢竖直放在层架上;四、消毒时间,消毒结束后停留10-20分钟,消毒效果更佳,安全放心。

1、不锈钢成分与种类

由铁、碳、铬等其他许多不同的元素共同构成的合金是不锈钢,主要成分是铁元素,主要的合金元素是铬,通常所说的不锈钢餐具等是指铬的含量至少在11%以上,足够含量的铬可以在不锈钢的表面形成严密的氧化铬保护膜,具有防锈、防腐蚀的性能,在常温的大气当中,不会生锈。不锈钢的金属性能也更好,耐腐蚀并且耐高温。消毒柜通常是采用紫外线、高温或臭氧等方式对餐具进行烘干、杀菌消毒,还可以保温、除湿。将不锈钢餐具放置在消毒柜中,经过高温杀菌消毒后,不锈钢餐具使用健康,并且更加耐用。需要注意的是,不锈钢不能长时间盛放油、盐、醋、酱油等物品,这些食品当中的许多电解质,容易与不锈钢发生化学反应,导致有害的金属元素分解出来,那时即使放置消毒柜消毒,依然会影响人体健康。

2、不锈钢餐具清洗

在日常生活中使用不锈钢餐具,可以在表面涂抹一层油脂,然后放置火上烤干,这样可以在不锈钢厨具的表面增加一层保护膜,清洗时更加方便。在对不锈钢餐具进行清洗时,不能使用强氧化性的漂白粉或者强碱性的小苏打,如果使用这些清洗剂,不锈钢会与这些清洗剂产生化学反应,使不锈钢不仅出现生锈问题,缩短不锈钢的使用寿命,还会分解出有害的金属物质,影响人体健康。餐具清洗干净之后要放置消毒柜外沥干水分,这样不仅可以缩短消毒的时间,还可以减少消毒柜的电能损耗。

3、消毒柜中餐具放置

不锈钢餐具清洗沥干水分后,要将餐具竖直放在层架上,这样餐具可以更好的在消毒柜内接受高温、紫外线照射,消毒效果更佳。如果将餐具叠放,餐具在消毒柜内不能通气,会延长消毒时间,并且影响消毒效果。

4、消毒时间

由于不锈钢餐具能够耐高温,将餐具放置消毒柜后根据放置数量设置消毒时间,不宜过长或过短,消毒结束之后不能立即取出餐具,避免高温状态下烫伤,要停留10-20分钟左右,这会使消毒效果更佳,餐具使用起来更安全,放心。

不锈钢可以放消毒柜消毒吗

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