卤菜店怎么装修

如今大大小小的卤菜店随处可见，有的点生意兴隆，有的则人烟稀少。有人会说是味道的问题，的确好的味道吸引大批食客再次回头，但一个店面的装修也在其中发挥着不小的作用。可以观察一下生意好的卤菜店的装修必定是不逊色于其他店面的，甚至从装修上就能看出这家店的味道如何。那么卤菜店怎么装修？

一、店面选址

好的卤菜店装修不一定非要在内部装修上下血本，其实店面的选址一定是很重要的。卤菜的受众者是工薪阶层、学生等适合平价菜肴的人。因此在选址时也要选择在这类人出没频繁的地方，比如像是商业繁华区、学校、大型社区或者是菜市场门口等等，车站、码头、交通要道这类人流多的地方也可以。

二、店面主体

卤菜店的装修不是随心所欲的，需要根据顾客心理来设计。现在食品安全的重要性不言而喻，而人们也注重这一点，首先要把店内卫生做到位，然后店面的整体要做得很明亮，让顾客对这个店的安全、卫生充满信心。

三、店面招牌

卤菜店的规模一般都较小，店面的招牌一定要有辨识性。就是在招牌上直接体现出卤菜店的字样，让顾客在远处就能看到并辨识到。招牌和门头的设计一定要简洁，不要藏头露尾，来这用餐的人一般都是追求快节奏，很少有人专门到店里享受慢生活的。另外还要注意招牌的独特性，让顾客能记得住，留住顾客的味蕾也要留下顾客的心。

四、装修材料

装修卤菜店时要多考虑一下装修材料的使用，最好进行一个调查，多吸收别人家的经验。一般门头材料的使用不算贵，必要的话可坐一块LED显示屏，增强亮度吸引顾客。

五、店面玻璃

卤菜店的明亮的明亮的玻璃让菜肴的味美和色泽尽收眼底，安全性看得见，顾客吃的更放心。不过大面积的玻璃成本是很高的，最好找采购商购买，成本就能大大降低了。

卤菜店怎么装修?一般卤菜店的面积都不会太大，想要留住顾客，味道上一定要有保障，更要有自己的特色。另外装修上也要动动心思，多考虑设计一番,了解消费者需求，风格设计要有独特性，才能在一众卤菜店中脱颖而出。在装修上面做到位，然后搭配人头攒动的闹市，相信做到门庭若市不是问题。