怎么做面包？

　　很多人早餐都喜欢吃面包，面包不仅好吃而且种类很多，我们常吃的一种面包就是全麦吐司面包，全麦吐司又好吃又营养。现在每家每户基本都买了面包机或者是烤箱，都是可以制作面包。那么怎么做面包？今天大家和小编一起来制作全麦吐司面包吧！

　　制做原材料：

　　全麦面300克、酵母菌3克、盐2克、无盐黄油20克、生鸡蛋两个、糖15克、牛乳200ml。

　　制作流程：

　　1、制作面包最先是要醒面，提前准备一个小碗，放进300克小麦面粉、放进2克盐提高筋度，由于全麦面筋度非常少。3克酵母菌、15克糖、一是提升口味，二是推动酵母菌充分发挥，再打进一个生鸡蛋。

　　2、用200ml温牛奶和面，牛乳的温度拿手试一试不发烫就可以。用牛奶和面作出的吐司面包浅浅的奶香味。用温牛乳先把酵母菌搅溶化，那样酵母菌能激发更好的效果。再次揉面搅至都没有干小麦面粉，成实絮状物。提前准备无盐黄油，一盒10毫升，如果家中沒有无盐黄油，可以用植物油替代。把黄油放到水杯里高温溶化，溶化好的黄油放到面絮上。

　　3、把黄油充足地揉进面里。把面糊揉光洁，盖紧塑料薄膜醒发到二倍大，一小时左右。

　　4、醒发好的面都是蜂巢状，拿手一按不回弹力，就可以了。把面放在面板上，轻按排气，伸缩在轻按，把气体排出来整洁。梳理生长条，切割成包子皮，再把剂子团圆。用擀面棍擀成牛肋条状，擀饺子皮还能擀出汽泡，协助排气管，随后从一头翻卷，叠成个筒形，那样生坯就弄好了。

　　5、蛋糕模具用小软毛刷底端和边沿匀称刷过油。把弄好的生坯放到烤盘里，生坯不必挨得过紧，留一点间隙。一会二次醒发生坯会膨松，把蛋糕模具放到烤箱里二次醒发，使生坯变为二倍大，越来越膨松，二十分钟左右。那样烤成的吐司面包又膨松又松软又金属拉丝。提前准备一个鸡蛋黄，用毛刷把蛋黄液打撒，生坯已变为二倍大十分的膨松，把打撒的蛋黄液匀称尘杯在生坯上。

　　6、烤箱提早加热五分钟，加热的時间时间长短需看加热管从红到暗，就到达了加热的温度。放进蛋糕模具，左右加热管开全，放进中高层，170°烤2五分钟。

　　7、这烤的時间长度依据自己烤箱的温度来决定，不一样的烤箱的温度是不同样的。

　　8、烤的金黄色的全麦面吐司面包就好了。剥开细细长长金属拉丝，漂亮又美味。

　　全麦吐司面包小提示：

　　1、制作面包的面能和得软点，随后渐渐地搅拌至沒有干小麦面粉就可以了。

　　2、烤箱提早预热，预热是不是进行看加热管从红到暗就可以了。

　　说到这，大家是否也想去试试做面包呢？小编今天分享的只是制作面包其中的一种，如果大家对制作面包感兴趣的话，也可以制作其它种类的面包喔！