大茴香 大茴香和小茴香的区别

一、功效：

大茴香能够解毒，而且对于经痛也有着减轻的效用，并且还能够增进食欲，对于补肾以及祛痰止咳也是十分有效的，因此，茴香可以用做于腹痛以及排水这些功能上面；

大茴香还可以散寒止痛、用以治疗胃寒、以及腹痛和胃绞痛，对于消化系统的调理可以说是十分有用的；也可以用来理气止痛、或者是调中下气。

二、作用：

大茴香可以制作成茴香茶，茴香茶的作用是能够用作于止呕，还可以来治疗比如像是消化不良啊、口臭之类的毛病；如果你想要消除肠气、或者是胀气，也可以用到大茴香。大茴香也可改善肠绞痛、以及治疗便秘。并且能够利尿、排毒，还能够当成减重的良药。

大茴香是大家十分常用的一种调料，如果你是要烧鱼炖肉、或者是想要制作卤制的食品的时候，大茴香可以说是你的必用的用品。因它们不但可以去除掉肉里面所带有的臭气，还能够使得菜肴里面重新的添加属于大茴香的特有的香味。

所以说，大茴香其实就是大调料，学名叫做“八角茴香”。大茴香其实在菜肴里面和小茴香是充当一样的角色的——那就是一种调味品，而且大茴香的茎叶那一部分也是特别的具有着香气，经常被我们用来作包子、或者是饺子等等的食品里面的馅料。

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