现在人们的消费水平逐渐上升，购买的食物也越来越多了，但是随着人们生活的越来越好，人们买了很多食物却吃不了，如果没有冰箱的话，就会造成大量的食物浪费。但是只要把食物放进冰箱就绝对安全了吗？有很多不能放冰箱的食物大家知道吗？
根据科学家的研究来看，冰箱并不是一个绝对安全的地方，说句可能让大家觉得恶心的话题。
根据全球卫生理事协会的《家庭卫生报告》，冰箱是家里第二脏的地方（第一是浴室密封胶），平均每平方厘米有 1140 万个细菌，远超马桶。因为冰箱的低温只能让细菌生长得慢，但不能完全杀死细菌，更何况还有很多细菌特别扛冻。冰箱最常见的细菌有沙门氏菌、李斯特菌、志贺菌、耶尔森菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等，一旦感染这些细菌，严重都可致病甚至致死。因此正确使用冰箱，非常重要。
1、适合放在冷藏里的食物
常温存放容易繁殖微生物的食品，如剩饭剩菜、奶制品，以及没有灭菌包装的熟肉、豆制品等；各种调味品，如番茄酱、芥末酱、沙茶酱等；开封后的饮料，须在24小时内喝完；各种干货，如鱼干、虾皮、海米等；大部分蔬菜水果；各类加工食品；鸡蛋等。
2、不适合储藏的食物
小部分蔬菜水果，如香蕉、菠萝、芒果等热带水果；黄瓜、青椒、萝卜、地瓜等根茎类蔬菜；腌制品，如火腿、腌肉等；咖啡豆；巧克力；蜂蜜；中药；冰箱冷藏层不同位置的温度是不一样的，一般下低上高、里低外高，所以摆放位置也有讲究。
3、适合冷冻的食物
面包等富含淀粉的食物，如米饭、馒头、面条、糕饼等，取出来用微波炉化冻，可以新鲜如初；茶叶，要用密封包装小包储藏；豆类、水果干和坚果；各种肉类鱼类；雪糕。还有不少人的冰箱有零度冷藏层，适合放一些马上会吃完的鲜肉鲜鱼虾之类的食物。
4、冰箱储藏的原则
不管大家是将食物储存在冷藏室还是冷冻室，大家一定要注意以下四个原则：
1、生熟分开
生食和熟食储存久了之后，产生的细菌和化学反应是不同的，所以生食和熟食一定要分开存放，并且不管生熟，食品都要用保鲜盒或者用保鲜膜包装好，独立分装。
2、别放太满
很多人都是冰箱里能放多少就放多少，一定空间都不留，放在冰箱里的食物或容器间要留出空隙，放7分满就好，有利于冷空气流通。
3、定期清理
大家在将食物放置进冰箱之后，一定要及时的清理冰箱。冰箱至少每个月要清洗一次，尤其是生肉产生的血水和污渍要及时清理。
4、及时食用
不是食物放进冰箱里就万无一失了，在冷藏区存放的食物，如果3～5天内都没有吃完，还是扔掉吧（当然某些特定的食物可以酌情考虑）；冷冻区的食物也要注意保存时间。
好啦，关于使用冰箱的注意事项以及不能放冰箱的食物都已经告诉大家了，希望能够对大家有所帮助，食物安全是非常重要的，大家一定要为了家人和自己的健康，正确的使用冰箱，及时清理冰箱。
新房装修、老房翻新、局部改造等均可免费获取。
