如何选择电压力锅？电压力锅哪个牌子好？

　　最近几年，电压力锅又重新流行起来了，之前的时候电压力锅总是因为安全问题频频上新闻头条，但是现在它们具有改进的安全功能，所以安全问题就会少一些了。密封环有助于形成气密密封，除非您按下安全阀或调节器，否则蒸汽不会溢出。小编了解到，电压力锅有两种类型，分别是炉顶压力锅和电压力锅。无论您购买哪种类型，压力锅都应该能够承受较大压力。那么电压力锅应该如何选择？电压力锅哪个牌子好呢？

　　
　　1、炉顶压力锅
　　
　　使用炉顶压力锅，您可以像控制炉子上的普通锅一样控制热量。铝制压力锅较便宜，但耐用性较差，而且铝制可以与酸性食物发生反应。
　　
　　2、电压力锅
　　
　　电压力锅具有可编程的烹饪时间功能和不同烹饪功能（褐变、煨、炒和加热）的设置。顶级型号可兼作酸奶机、电饭煲，甚至慢炖锅。电压力锅的一个优点是它们不占用炉灶空间，这使得它们在您烹饪大餐时非常方便。
　　
　　接下来小编将和大家一一介绍，在购买压力锅时，需要考虑哪些要素。
　　
　　1、压力锅功能
　　
　　要有一个盖子锁定安全系统，如果盖子没有正确固定，可以防止压力在锅中积聚；如果锅仍然处于压力下，安全系统还可以防止盖子被抬起；带有快速释放阀的盖子，可快速释放压力锅中的蒸汽；蒸篮（带隔板），用于一次性烹饪更多食物；压力指示器，它会告诉您内容物是否仍处于加压状态（某些型号有压力表）。
　　
　　2、你可以用高压锅煮什么？
　　
　　烤肉、汤、炖菜、豆类……这些简单的日常饭菜都可以用压力锅实现。
　　
　　3、可以在高压锅中煎炸食物吗？
　　
　　不可以。因为压力烹饪需要蒸汽，因此需要液体，所以压力锅不适用于煎炸或烘烤食物。
　　
　　4、压力锅是如何工作的？
　　
　　压力锅在密封隔间（锅）中将食物与烹饪液混合在一起；当液体沸腾时，蒸汽被困在密封的密封锅内；压力增加，温度升高。在高压时，水的沸腾温度为 250 华氏度（而不是 212 华氏度）。在这种较高的温度和压力下，食物会快速煮熟。事实上，在高压锅中烹制的食物的烹制时间通常约为传统烹制时间的三分之一。

　　
　　5、可以将传统（炉灶或烤箱）食谱转换为压力锅吗？
　　
　　这并不总是一个直接的转换。所以应该寻找专门设计用于压力锅的食谱。
　　
　　6、压力锅尺寸应该怎么选择？
　　
　　对于大多数的家庭，一个8升的压力锅就足够了。有更小的压力锅——4升可能适合单身或情侣。如果你为一大群人做饭，推荐购买12升以上的压力锅。
　　
　　7、能用压力锅做罐头吗？
　　
　　是的！不过对于罐头，需要更大的压力烹饪，大约12升或更大。
　　
　　8、高压锅适合高海拔烹饪吗？
　　
　　确实可以。压力锅克服了在高处烹饪的主要缺点：低气压。在海拔较高的地方，水会在较低的温度下沸腾，这会降低传统烹饪的效率。例如煮熟的食物未煮熟。
　　
　　9、电压力锅哪个牌子好呢？
　　
　　了解了压力锅的类型和在挑选时的注意事项之后，小编也为大家整理出了电压力锅的几大品牌供大家参考购买。包括苏泊尔、美的、九阳、奔腾、格兰仕、菲仕乐、格力、老板、福腾宝、拉歌蒂尼。这些品牌不论在质量把控还是产品创新程度上，都有较好的成绩！

　　
　　以上就是小编整理出来的关于电压力锅常见的几个小问题以及电压力锅哪个牌子好的一些小贴士啦，大家在选购的时候可以参考一下这篇文章，并进行搭配。那么有没有帮助到你进行压力锅选择呢？希望大家都能有更加温馨幸福的家哦！