对于吃货们来说，每天都在考虑着吃什么，怎么样才能让自己在吃货的世界里立足。不仅是在餐厅内如此，在家里仍然如此。于是，才有了各种各样对事物进行加热或者是多种烹饪方式的工具。空气炸锅就是常见的一个，利用热风循环的工作原理，可以对食物进行制作，或者是加热，再没有油和少油的方式下都能烹饪。如今在很多家庭中都已经见到，但是人们对于空气炸锅好处并不是太了解，下面就来看看吧。
一、空气炸锅的好处
1、无油少油
空气炸锅在烹饪中比较大的优势就在于可以在没有油或者少油的情况下制作烤鸡翅，或者做一些小孩子喜欢的薯条都很不错。这做出来的食物比较健康，没有很大的油脂量，特别适合老年人以及身体肥胖的人群享用。
2、体积比较小
空气炸锅的款式和设计一般都是以娇小为主，占地面积也特别小。在家庭当中不需要占据很大的空间，也比较适合户型较小的家庭。
3、容易清洁
在使用的过程中，因为很少放油，所以清洁起来会比较的简单，不像其它的烹饪工具那么复杂，经常有特别油腻的手感。
二、空气炸锅的缺点
很多家庭用空气炸锅可以制作鸡翅或者炸薯条，但是烹饪灵活度并不是特别高。首先，容量方面有限，不能做出足够多的食物，另一方面，工作原理会有一些限制，无法保持住食物的口感以及含水量。价格方面也比较高，跟自身具有的功能，并不能呈正比。
三、空气炸锅的选购方法
有小孩子的家庭中常见空气炸锅，制作一些小孩子喜欢的薯条、蛋挞等都很不错。但是具体的选购方法还是应该注意一下：
1、安全性
一个值得选择的空气炸锅，一般都会有3C的质量标志，这也是衡量质量好坏的基础。建议大家可以选择一些有全国联保特质的空气炸锅，在质量和售后方面都比较可观，今后更容易维修和保养。
2、底盘设计
选择空气炸锅，因为要考虑到均匀受热的问题，所以底盘设计特别重要。很多的产品在设计上一般都是螺旋状的凸起，那么更有利于热空气的一种循环对流，增大了所有食物的受热面积，能够让每一个食材均匀受热。
3、控制面板
空气炸锅一般在控制面板中都是分成电脑控制和机械控制两种，其实烹饪的作用基本都一样，但是区别在于控制指令的输入方式会有所不同。选择时，可以根据自己的个人喜好来选择，确定不同的输入方法。
4、清洗程度
空气炸锅在烹饪中可以散发出一些食物油脂，所以清洗炸篮很重要。选择时，可以挑选一些炸篮容易拆卸，材质尽量是食品级的产品这样操作起来，不会粘涂层，也方便清洗。
5、隔热性能好
考虑更多的选择是隔热的性能，因为在制作过程中，内在温度特别高，如果隔热性能并不是很好，产品的外表一般会特别烫，所以会存在一些烫伤的问题。
6、工作原理是否正常
空气炸锅一般是利用热空气来替代热油，在过程中对锅内的一些空气会要求特别严格。一种是温度，第二种是流动性，只有快速流动的热空气才可以完全包裹实物，呈现热油操作的状态。
看到空气炸锅好处，大家都可以正确的选择一款适合自己的空气炸锅。为自己和家人们做上一桌满意的菜肴，无论是油炸还是一些特色的小吃都不会有太多的油脂，吃起来清淡可口，让人人满意。
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