不粘锅涂层是什么？不粘锅涂层有哪些使用注意事项？

　　现如今，不粘锅这种产品，已经进入到了千家万户，很多人在烹制美食的时候，会选择这种看起来更加干净，不会轻易糊锅的产品。至于为何不会糊锅，原因就在于研发制作的时候，用到了一种涂层材料，起到了保护锅底的作用。那么，不粘锅涂层是什么？不粘锅涂层有哪些使用注意事项？有兴趣了解的朋友，不妨先看过来!

　　一、不粘锅涂层是什么

　　目前市面上的不粘锅，主体是用铁或者是铝来进行制作的，然后再在上面添加一层涂料，叫做“聚四氟乙烯”。这种材料的特点相当明显，不仅能在很好的程度上抗酸、抗碱，甚至还能抗各式各样的有机溶剂，稳定性还算是比较强的，故而在遇到很多溶剂的时候，不会出现随随便便就相溶的现象。

　　至于有些人担心的，这种材料会不会有毒，如果是正常使用的话，对健康不会有影响，聚四氟乙烯能耐高温到400度左右，到了这个温度之后会燃烧起来。只不过，一般到了200度的时候，这种材料的化学性质就会不稳定了，散发出来的气体遇水之后，会带有较强的毒性跟腐蚀性。

　　大家平时做饭的温度，基本上不会超过180度，即便是在摩擦加热的过程当中，会分解掉很小一部分材料，对健康造成的危害性质也很小，基本上能忽略不计。而且在技术不断升级的情况下，现在的不粘锅产品当中，还会加入质量上乘的抗氧化剂，以及优质的稳定剂，用起来更加省心。

　　二、不粘锅涂层使用注意事项

　　1、很多厨具产品首次使用的时候，会有一个过程叫做“开锅”，不粘锅也是如此。在使用之前，将表面上的水分给擦干净，然后再在锅底倒入少许的食用油。接下来，就是将油给均匀地抹开，让油分子将锅底涂层充分覆盖住。等待一段时间后，将油给洗干净，就可以正式开用了!

　　2、聚四氟乙烯虽然可以耐高温，但是却没有很好的结合度，遇到外界刺激的时候，很有可能会脱落。一般来说，大家在做饭的时候，尽量别用不粘锅做酸性的食物，因为酸性物质对金属机体会有影响，在不断腐蚀的情况下，让机体膨胀起来，进而导致涂层会严重脱落。

　　3、不粘锅配套的铲子，一般会是木头的或者是塑料(可耐高温材质)，至于为何不会用铁质的铲子，主要是害怕破坏到涂层。而且，在使用不粘锅之前，还要细心地检查一遍，看一看有无涂层脱落的情况，避免脱落涂层跟菜肴一起，被吃到肚里里面，引起中毒反应。

　　4、使用了不粘锅之后，需要等其冷却之后，再用温水进行清洗，千万不要一用完就用冷水冲洗，很容易让涂层跟机体分离。另外，如果锅中有比较多的污渍，光用温水洗不干净，可以加入少量的洗洁精擦拭，但是不可以用金属钢球，以免会将涂层给划伤。

　　关于不粘锅涂层是什么的问题，希望借助上述内容，让大家能了解的透彻一些。对于家里面有不粘锅的朋友们来说，只要平时知道注意事项是什么，按照要求来使用，不用担忧会有健康方面的问题。如果还想了解更多与不粘锅相关的资讯，欢迎登录百安居装修网，这里有大量的信息可供查阅。