冰箱细菌有哪些?如何远离冰箱细菌?

2021-09-04 20:14:08

  冰箱是人们不可缺少的电器之一,它的作用较大,尤其是在夏季的时候,可以很好的保存食品,提升食品的保鲜期。但很多食品放入冰箱之后,就会滋生细菌。而且冰箱是封闭的,所以长时间的使用,不能很好的清洗,就会产生很多的细菌。为了家人的健康,大家想要知道,冰箱细菌有哪些?如何去远离这些细菌?


  冰箱细菌有哪些

  1、李斯特菌

  这种细菌是可以在0-10度的环境种生存,而且这个细菌容易在牛奶种大量的繁殖。所以开过盒的牛奶就不要存在在冰箱中,直接喝过。只要放入到冰箱中,就会滋生李斯特菌。如果人喝这种感染细菌的牛奶,就会容易发生头痛、发热等等症状。而且这种病菌会在血液里发作,严重就会出现败血症、脑膜炎等等病,大家要十分重视。

  2、沙门氏菌

  对细菌了解的人都清楚,低温只能抑制沙门氏菌的生长,但将这些食物,拿到常温下,沙门氏菌就可以在较短的时间内繁衍,而且这种病毒感染都会有一天的潜伏期,所以吃过被感染病菌的食物,不会立马出现问题。都会隔天才能出现,一般就是怕冷、恶心、呕吐等等病症,严重的话就会导致腹泻。一般这种食物都是来自鸡蛋、肉类等等产品。

  3、志贺菌

  这种病毒一般都是来自蔬菜与水果,然而这些都是家庭冰箱种很常见的食物,所以家中冰箱可以检测出志贺菌的几率,可以达到百分之八。主要出现在夏季,也是一种肠道传染病之一,一般感染之后,1-3天的潜伏期,后续就会出现发热、腹泻等等问题。

  4、耶尔森菌

  耶尔森菌是很多病毒,繁殖最快的病毒之一,一般都是来自生猪肉。然而常见的表现就是急性胃肠炎,感染较多的就是因为吃过冷藏食物。


  如何去远离冰箱细菌

  1、很多家庭都会将吃不完的菜,让人到冰箱里面,这样就很容易滋生细菌,所以想要避免感染病菌,就要在吃的时候,一定要加热,这样就可以较大限度的除去表面细菌。

  如果菜品还很热,这种情况是不建议放入到冰箱里面,所以可以等待菜品凉以后,在让人冰箱,也可以放入凉水进行降温,之后在放入冰箱里面。

  2、放入冰箱里面的剩菜剩饭,都要在60℃-70℃ 下持续的加热,至少在5-20分钟,才能去除细菌。

  李斯特菌不耐热,所以菜品持续加热之后,就可以避免菜品出现这种病菌,家人也可以安心品尝。

  如果是熟食的话,尽量不过在冷藏里放置2天,也不要反复加热。

  3、生的食物和熟的食物不能放在一起,要分开放置。

  如果需要存放冷冻肉的话,一定要将肉的表面水分擦掉,这样就可以减少李斯特菌对冰箱的污染。

  4、冰箱的冷藏温度,一定设置在4℃ 以下,然而冷冻室的温度则是在?-18℃,这样才能更好的保存食物。

  5、家庭使用冰箱,一定要经常清洗,一般都是一周就要清理一遍,这样才能确保冰箱卫生。然而清洗的时候,可以用水擦拭,不要使用清洗剂,这样可以避免沾到食物上面。


  冰箱细菌危害非常大,所以为了家人的健康,一定要远离这些病菌。所以要定期清理冰箱,时刻保持冰箱的干净与卫生,从而减少细菌的感染。

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