厨房刀具架的选购事项有哪些？刀具架用什么材质好？

厨房这个区域，选择装修材质很难抉择。要注重于健康，又要保证材质的耐用度。在厨房中，长期的接触水分、天然气等，材质是否会出现腐蚀和产生有害气体，这点业主们也会很担忧。俗话说病从口入，因此刀具架的选择也是尤为重要。厨房刀具架怎么选？刀具架用什么材质好？

厨房刀具架怎么选？

刀具长期接触的就是刀具架，若是刀具架选不对，生锈被腐蚀，就有可能出现细菌粘附在刀具上，造成食品安全隐患。在选购刀具架的时候，业主们要做哪些考虑呢？

1、材质挑选。刀具架的材质有很多，如比较环保的有藤条刀具架、实木刀具架等，这些材质采用天然的植物打造，无危害。不过使用途中，容易受到水分的侵蚀，滋生霉菌，反而影响刀具的健康品质。而一些不锈钢、钛合金的材质较为轻巧且价格便宜，平时也利于清理卫生，更有助于食品安全。

2、刀具架的外观。刀具架选购的时候，要看外观的品质。如有些刀具架的技术工艺不好，打造的途中，容易出现局部的坑洼感、不平整、凹凸感等，这些部位很容易堆积细菌，隐藏健康危害。因此，在选购刀具架的时候，要看外观的品质是否是平顺光滑，无一点缝隙和洞眼。

3、刀具架尺寸。每种款式的刀具架尺寸都不一样，有些在于空间的规划，采用的是重叠放刀具的设计，有些则是平铺放刀具，因此占地面积较大。在选择尺寸的时候，可以测量好家里的空余面积，然后根据空余空间尺寸进行挑选性价比高的刀具架。

售后服务。合格的刀具架在出厂的时候，会把厂家信息，售后服务等标准好。而一些小品牌产品，却一次性售卖，再无后续服务，因此在售后保障方面很差。这类刀具架后期若是出现损坏，更换很难，只能重新添置新的。对于业主来说，刀具架是长期使用的，自然是有售后相关保障为佳。

刀具架用什么材质好？

从材质上区分，塑料和实木是不耐用的，且水分一侵蚀，后期就会出现发霉、变形，容易滋生霉菌。陶瓷的美观度高，硬度也足够，釉子厚实的比较耐用。不过不耐高温，很容易因为环境而变黄。铝合金、不锈钢材质较好，耐用又防水，对于酸碱度水侵蚀不受任何的影响。

不锈钢和铝合金清洁容易，可直接用水清洗，且耐化学成分腐蚀。使用清洁精、清洗液体，不对材质造成任何影响。不可选不稳定的材质，容易磨损刀具。尤其是塑料，容易在高温下释放出有害气体，间接影响人体健康度。

厨房刀具架选购的时候，若是按照环保度来选，实木和陶瓷是较为环保的，天然材质打造，无任何危害。若是从实用度来选，不锈钢和铝合金的材质较好，能够适应各种环境，且不受腐蚀，保持长久的稳定性，确保刀具不受损害。刀具架的尺寸大小，要根据水槽旁边的空余区域来选择。太大的刀具架对于家里的占地面积大，且实用性不强。