电压力锅排行有哪些品牌？如何选购电压力锅

大家都知道在做米饭的时候需要用到电饭煲，那么还有一种锅具做出的米饭更加香甜，那么就是电压力锅了。电压力锅和电饭煲最大的区别就是一个高压加热，一个是常压加热。电压力锅做出来的米饭不仅松软可口，因为它高温高压的加热特性，所以在炖肉和骨头的时候，不仅速度相当快，而且炖的也是相当软烂。那么电压力锅排行有哪些品牌？如何选购电压力锅呢。

一、电压力锅排行

市面上电压力锅的品牌有很多，其中销量和口碑比较好的有美的、苏泊尔、双喜、奔腾、九阳、尚朋堂、富士宝、怡达、爱德、乐邦等等，消费者可以根据自己喜好以及需求来进行选择。

二、如何选购电压力锅

1、在选电压力锅的时候，需要根据自己家庭的人数来选择电压力锅的容量。如果家庭的人数较少，可以选择2 升或者2.5升的小容量，这种压力锅外观比较精致小巧，颜值相当高。如果人数较多，可以选择5升的大容量。这样可以装很多的食材。

2、电压力锅的内胆也是有很多种，有球釜内胆，黄金内胆以及淘金内胆等等。球釜的内胆优点是在煮饭的过程中，使米饭吸水比较充足，口感比较蓬松软糯。市面上内胆的材质主要分为不锈钢内胆，铝合金内胆和彩琅内胆，消费者选择比较多的还是不锈钢内胆，因为不锈钢内胆不仅不容易粘锅，还没有涂层，解决了许多人对涂层锅的健康担忧，相对价格也比较高。一般的电压力锅都配备两个内胆，一个炖肉，一个煮粥，以此来保证食物不会有串味的问题。彩琅内胆富含多种矿物质，特别适合炖肉煲汤食物的口感也很好，缺点就是不耐摔。

3、一般电压力锅的加热方式有两种底盘加热，和IH加热。底盘加热就是通过电压力锅底部的加热盘发热，然后将热量传传递到内胆底部来进行加热，加热盘上的加热点是单独分布的几个，这种加热的方式缺点是加热不均匀，不可以精确的进行温度的控制，价位相对便宜。

4、 I H加热是通过电磁直接让金属内胆自发热少了传递的这个过程，它的升温速度比较快，并且温度控制更加精确，但是价格相对较高，消费者可以根据需求以及自身的经济条件来进行选择。

5、附加功能的选择也不可以忽视，可以选择一些实用的功能，比如一键排气功能，多段压力可调功能，中途开盖的功能以及开盖收汁的功能。一键排气的功能可以通过按键来操控，排气比较方便。多段压力可调的功能可使食物做出来的口感更好。中途开盖的功能就更加方便了，如果选择炖肉后按一下中途开盖的功能，电压力锅就会对食材进行加热后自动泄压，泄压完成后会提示开盖操作，然后加入其他食材继续炖肉的程序。 开盖收汁的功能，也会让食物的味道更加浓郁。

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