冷藏陈列柜有哪些分类 冷藏陈列柜选购流程

冷藏陈列柜大多是用于一些商超中，摆放不同的食物。如鲜牛奶，需要摆放在专业的冷藏陈列柜中，才能确保食材的保鲜和健康度。在温度上也有明确的规定，在2-5°区间更好，超过这个温度则会出现细菌滋生。因此，各大商超中有很多类型的冷藏陈列柜，分别摆放着不同冷藏需求的食材。冷藏陈列柜有哪些分类？

一、冷藏陈列柜有哪些分类？

1、蔬果冷藏陈列柜。蔬果冷藏陈列柜通常是横式居多，内部可分为几个台面，摆放一些蔬菜、水果、以及常见的保鲜食物。这类冷藏陈列柜比较节能，耗电量很少，摆放占区域。通常是用在专业的蔬果售卖区使用，大型商超、专业的蔬果店会使用这类。常用的储存温度在5-10°左右。

2、乳制品冷藏陈列柜。用于一些牛奶、酸奶、乳酸菌奶制品的保鲜，一些糕点和面包等也会放在内部保鲜。乳制品冷藏陈列柜款式较多，有横式，立体柜，和高低组合柜等，多种方式进行售卖品的展示，整体的美观度高，色调款式多，是常见的一类冷藏陈列柜。用在大型商超、便利店中较多，储存温度在2-8°之间。

3、肉制品冷藏陈列柜。一些刚进商超，较为新鲜的肉品会放在专业的冷藏陈列柜中进行售卖，边售卖，边保证肉制品的品质。肉制品冷藏陈列柜费电量高，常见的款式是横式居多，可储放大量的肉制品，温度在-5-5°之间。

不同储物分类所使用的冷藏陈列柜是有区分的，其中温度有可调节和不可调节类型。常见的是不可调节的，通常是恒温持续冷藏。

二、冷藏陈列柜选购流程

1、实地测量。在选购的时候，要提前进行空余空间尺寸的规划，按照多余的空间进行陈列柜类型的选购。如常规的便利店里，面积较小，使用大型的横式冷藏陈列柜占地方，所陈列出的冷藏商品销量不一定好。因此，为了丰富店里的产品，多是采用立体柜去摆放一些乳制品和蔬果居多，肉制品是不考虑的。

2、看节能+安全度。节能一般是产品节约电费的基础，在选择的时候，可按照节能度来进行选购。节能标识等级越高的，更加节约电费和减少日常的耗损度。安全度是看材质的安全和使用的安全，材质多是采用一些不锈钢、玻璃、金属板为佳。塑料材质之类的很容易是废品二次利用，整体的环保安全度不高。

3、看外观美观度。冷藏陈列柜是用于商家使用的，方便于消费者选购商品。在美观度上要有特殊的要求，如方便于商品的摆放，如外观很精致，让人一看就有购买欲望等。这些外观基础，会间接影响着后期店家的生意。

冷藏陈列柜分类很多，不同的需求选择不同的类型陈列柜。若是比较大的卖场，可立体式和横式搭配使用，更能提高商品的展示率。需要注意的是，添置冷藏陈列柜对颜色有着极高的标准，如蔬果类的，使用绿色外壳更吸引人，让人感觉到环保度高。而乳制品的，采用橘色、红色等较好，会比较明艳突出肉制品的新鲜程度。