高压锅和电压力锅的区别 怎么挑选电高压锅

想要一个健康的身体，在每天的生活当中，那就应按时吃饭，并且要正确的煲汤，这个时候选用煲汤锅很重要，在生活中高压锅和电压力锅十分的常见，不过它们的区别是不一样的，那么，高压锅和电压力锅的区别是什么呢？怎么挑选电高压锅呢？下面就来详细的了解一下吧。

高压锅和电压力锅的区别

1、安全性。电压力锅较高压锅安全，但高压锅安全性差，更容易发生爆炸，而电压力锅极少发生爆炸。

2、卫生性。一顿饭做完之后，高压锅的里外就会沾上许多食物;在这方面电压力锅做得会更好一些。

3、实用性。在使用的时候，电压力锅简单快捷，操作起来也十分容易;高压锅非常笨重，操作也较麻烦。

4、价格方面。就价格而言，电压力锅比起高压锅价格要贵很多，不过电压力锅的寿命稍长一些。

怎么挑选电高压锅

1、容量之分

其容量与电饭锅相似，可分为多种型号，按照不同的使用人数，市场上的电压力锅主要包括4升 (4-5人) 、5升 (5-6人) 、6升 (6人以上) 可以分别满足不一样的需求，4升的对普通家庭来讲是足够用的，面对有客人的情况也不会有多大压力。当然市场上还有8升甚至于13升的大电高压锅可考虑，但它更适合单位开灶或小食堂用。

2、内胆之分

在高压锅的锅体内有直接接触食物的内胆，由于内胆材质不一样，加热的效果也不一样，对于肉类和大米等不同的食物，适用的内丹也不同。市目前，电高压锅主要有涂层和不锈钢两种内胆，而涂层内胆还可细分为陶晶、彩琅、硬氧等内胆。

3、面板之分

电高压锅分为两种面板，即机械式面板及电脑微控面板。机械面板的产品没有液晶面板，所以操作相对简单，也不太麻烦。然而，电脑微控面板的产品配备了液晶显示屏，按提示功能操作按钮会更直观，功能更丰富。

4、功率之分

事实上，电高压锅的功率决定着加热的效率，功率越大，加热的效果自然会越突出。电压力锅目前可用的功率在800w以下，800-900w，901-1000w以及1000w以上等几个等级上，通常来讲800w就够用，不过若是想体验更加好的热能效果，当然还是要买大功率的产品。

5、特殊功能之分

高压锅具有无水炖的特殊功能，这里需要说明。所谓的无水炖，就是不需要往锅里面加水就能进行加热操作。该功能的原理是利用电压力锅本身的高密封性来蒸出富含水分的配料，并用蒸汽加热食物。

经过上述的介绍，相信大家对于高压锅和电压力锅的区别是什么应该已经有所了解了吧，实际上，两者的差别并不大，在选择使用的时候，大家应该根据自己自身的实际情况去选择，不过无论怎样去选择，都要选择正规的知名的品牌，这样产品的质量和售后才能够得到保证。