全国前十名品牌高压锅 高压锅的功能有哪些

厨房中有许多的炊具，除了炒锅、汤锅还有高压锅，高压锅相比普通的锅，加热煮熟食物的速度更加快，而且食材会更入味，所以很多人都喜欢用高压锅来烹饪。那么读者们是否了解全国前十名品牌高压锅，如果了解的话，可以帮助大家更好地选购高品质的高压锅，在日常烹饪中也能更加省心省力，接下来就一起了解一下全国前十名品牌高压锅，然后再一起看一下高压锅的功能介绍，希望大家有所收获。

全国前十名品牌高压锅

1、双立人Zwilling；

2、爱仕达ASD；

3、SHUNFA顺发；

4、Fissler菲仕乐；

5、WMF福腾宝；

6、SHUANGXI双喜；

7、拉歌蒂尼；

8、苏泊尔SUPOR；

9、顺达SND；

10、天喜TIANXI。

高压锅的工作原理

1、首先，高压锅的组成是放气孔、锅身、易熔片、胶圈等物件组成的，易熔片的作用是为了防止锅内压强太大导致温度太高，然后就发生爆炸等意外情况，易熔片的熔点一旦达到，锅内的热度会自动从其所在处喷出来，就可以避免事故的发生。

2、高压锅里面的气压是高于大气压的，所以就利用水沸点的物理特性，通过改变锅内的气压来烧开水。锅内的液体沸腾之后，里面和表面同时达到气化效果，液体里面还会产生气泡。由于高压锅的功能可以让其锅内形成高压高温的效果，食材都可以很快做熟，所以很多人选择使用高压锅，不仅耗时少，炖出来的食物还很入味、香甜。

高压锅的功能

1、高压锅的功能很多，可以炖鸡，鸡汤喝起来十分浓郁，可以熬煮稍微长时间一点，多放一些药材，非常地滋补养人。

2、高压锅焖出来的米饭比电饭煲更加纯正，就像以前的砂锅饭，这是因为高压锅煮饭的时间很短，密封性还很好，在保证米饭水分不流失的前提下，快速地焖熟米饭，米饭吃起来是极其香软的，但是要注意少加一些水，因为高压锅只适合焖干米饭，水多了会影响口感。

3、高压锅可以煲粥，使用者可以根据自己的需要选择煲海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、红薯或南瓜粥等等，如果煲有肉的粥，可以稍微加热长一点时间，都是素食就没有这个必要了。

4、猪蹄、排骨用高压锅来炖，可以炖得又软又烂，口感特别好，时间还短，不像使用普通的锅一样，太过于浪费煤气。

5、高压锅还可以自主消毒，使用时间久了之后，直接加一锅水，加热个几分钟烧开，进行锅内消毒，非常简单便捷。

看完文章，读者们一定了解了全国前十名品牌高压锅，在购买的时候也有了比较明确的方向，在挑选的时候，除了看品牌知名度，还可以看一下其他用户的使用评价、再考虑一下功能性去综合决定，因为品牌排名并不是唯一的评判标准。相信读者们也是因为了解高压锅的功能之后才决定要买高压锅的，那么现在更加了解了高压锅的功能，大家可以放心地去选购了，高压锅确实是一个厨房必备的炊具。