咖啡机的种类 滴漏式咖啡机的用法

有些人在工作生活中是离不开咖啡的，咖啡里的咖啡因有提神的作用，也被戏称为是“成年人白天里的酒”，而且它自身有独特的香气，赢得了不少人的推崇。商家们推出了各种各样的家用咖啡机，滴漏式咖啡机就属于其中一种，那么，今天就和小编一起来看看咖啡机有哪些种类。

咖啡机的种类

1、滴漏式咖啡机：这是一种比较经典的滴式过滤器，在市面上有日式、美式、意式三种滴漏式咖啡机，它们对于咖啡豆的研磨度要求不同，制作出来的咖啡口味也不同，如美式咖啡口味偏苦涩，而日式咖啡机会制作出略带酸味的单品咖啡，意式咖啡机能制出口感浓郁的咖啡，可做很多花式咖啡。它的使用方法方便快捷，是将热后的水浇灌在咖啡粉层后，用自然滴漏的方式来提取咖啡液，由于沸腾的水在咖啡粉中时间较长，所以其咖啡因的含量会相对较高。这种咖啡机最适合家庭，办公及宿舍用。

2、虹吸式咖啡机：它所制作出的咖啡保留了最纯粹的香醇，是通过将水加热后利用其所产生的蒸汽水通过与咖啡粉的密切接触，经过短暂的搅伴时间后，再经过将咖啡渣过滤后来提取咖啡液的。

3、蒸汽式咖啡机：这是一种普遍流行的咖啡机，一般是指意大利式的咖啡机，它的原理是在较短的时间内用水蒸气快速浸透咖啡粉。主要是将水经加热后所产生的高压蒸汽在短时间内冲过咖啡粉层而来提取咖啡液的。煮出来的咖啡咖啡因含量较少，会没有油脂沫，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。

4、胶囊式咖啡机：胶囊式咖啡机属于近些年来的新型咖啡机，它的发明是及其精巧的，一部咖啡机能完成整个吧台的工作。胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快喝到一杯香浓咖啡了。在选购时需要确定咖啡胶囊系统，因为各个系统间胶囊是不兼容的，所以选择的系统直接影响了以后可选择的咖啡种类。

滴漏式咖啡机的用法

1、在开启电源之前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水。下壶有刻度，想煮制几人份的咖啡就加入几刻度的水，用下壶当容器量好合适的水量再倒入水箱里，一般加水要大于刻度，因为在滴漏时咖啡粉会吸收一部分水。

2、下一步就是在水箱加凉水，这里需要注意加纯净水，因为自来水会导致有水垢。

3、在机身的漏斗内放一张相匹配的过滤纸或过滤杯，一杯咖啡大约需放入7-9咖啡粉，然后关好漏斗门。

4、做好上述的一切就可以开启电源，等待咖啡液滴完即可饮用。

使用咖啡机的注意事项：

1、对于不同的咖啡机在使用过程中操作不尽相同，而且咖啡机作为一种家用电器，在使用中安全方面是相当重要的，使用过后建议最好立刻切断电源。
2、咖啡的磨粉粗细程度是由咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。

3、咖啡的最佳饮用温度为85℃。不同的制作方法需要不同的煮制时间。

4．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。

家用咖啡机已经越来越流行了，自己在家就可以轻松制作出满意的咖啡，在这个过程中也会感到片刻的宁静。而它的价格不算便宜，在购买了一台滴漏式咖啡机之后，要多加注意它的使用方法和日常保养。