是不是你也忍不住想要一个烤箱？但总是担心自己厨艺不精害怕它用一两次就在厨房里面吃灰？
阻止你拥有一个烤箱的理由无非价格高、试错成本高操作难度大、没信心用好。
别担心，今天小编带你从头到脚认识烤箱！
1、挑选烤箱有学问
① 根据需求选容量
烘焙新手不建议买容量太小的烤箱，容量大的烤箱受热会相对均匀，没那么容易烤失败哦！
30-40L是最多人选择的容量大小，受热OK也基本能满足大多数家庭的需求~
② 新手怕烤不熟？
怕烤不熟，烤到半生不熟？
烤箱就要选有“上下管独立温控”，可以根据具体情况调节烤箱上下温度，能保证食物上下受热均匀和烤色均匀。
其次，温控方式分电子和机械。电子温控的机器，使用方便功能多、控温准，但价格高，预算允许的话可首选；而机械控温对使用者的要求比较高，可以根据自己的需求选购~
③ 附加功能如何选？
烤箱也有不少附加功能，新手看了总是眼花缭乱，小编经验之谈：
照明灯和热风循环是首要考虑！其它功能的话，就根据你想做的食物类型去考虑吧~
2、如何给烤箱安家？
如果选择网购烤箱的话，拿到烤箱仔细查看表面是否有油漆脱落、刮痕、变形等现象，表面色泽是否均匀，轻开关门，检查灵活性、密封性是否良好，另外，开关按钮是否可以正常使用，表面标志刻度字体是否清晰。
注意检查配件是否齐全，特别是小型的零件，以免影响日后的正常使用（注：不同的型号，配件有所不同）
将烤箱放置在厨房干爽、通风的平台，避免将烤箱放置在有水源的地方工作时温度高，遇水后会造成温差，也不要太靠墙、顶部不能放置物品，否则影响散热。
在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度空烤几分钟再进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。
3、使用烤箱必备小知识
在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏；如果是中式料理或想清淡一些的就用色拉油或橄榄油；如果是西式料理或喜欢浓郁香味的可用奶油，当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。
在烘烤食物前，需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间，烤箱预热约需10分钟左右，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
在烤箱工作时切勿用手直接接触烤箱，将烤盘放入烤箱时佩戴烘焙手套，在取出食物时也最好戴上手套避免烫伤。
注意不要让食物碰到电烤箱的加热管，同时也要防止油滴落到加热管上。
4、烤箱的保养
每次使用过后等冷却完毕应立刻做清洁工作，烤箱的内外部可用干抹布擦抹，不能直接用水清洗，如果遇到较难清理的污渍，可以用洗洁精轻轻擦掉，烤箱的其他配件可以用水洗干净。
电烤箱移位时，应轻拿轻放防止碰撞令烤箱内部结构和零件损坏，避免让尖锐的物体或者腐蚀性物质接触烤箱，日常注意清理烤箱内外的灰尘并定期检查一下烤箱各部分结构零件是否能正常运作。
做美食虽然很麻烦，也可能会失败很多次，但哪怕只有成功了一次都会得到莫大的成就感，看着朋友圈的小心心不停往上涨，感觉所有的努力都是值得的。
所以，是不是心动了想入手一台烤箱？
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